Wie aan de tropen denkt, denkt ook altijd aan cocospalmen. Uitgestrekt zandstrand. Zee en een blauwe lucht. Zon, en dan een cocktail in de hand – het plaatje is niet compleet zonder de meterslange, wuivende bladeren van Cocos nucifera, zoals de officiële botanische naam van de cocospalm luidt. En de reden daarvoor? Cocospalmen groeien over de hele wereld. Maar alleen rond de evenaar. In een gebied van bijna exact 1000 km ten noorden en zuiden van de evenaar.

Cocossap rijpt door de energie van bijna 2000 uren tropenzon …