Wat voor sap.
100% biologische kwaliteit direct uit jonge cocosnoten.
Licht en verfrissend. Helder en zacht. Mild en fluwelig.
Een tikkeltje zoet, met een vleugje cocos?
Bovendien met waardevolle mineralen en vitamines en weinig calorieën.
Een ware schat van de natuur wacht erop door jou ontdekt te worden…
Kokossap/kokoswater is het enige vruchtensap dat de groene B-zone weet te behalen van het door Julia Klöckner, minister van Voeding en Landbouw, ingevoerde voedingswaardestoplicht NUTRI-SCORE.
De tropische dorstlesser is vetvrij, bevat mineralen die belangrijk zijn voor het lichaam, zoals magnesium en calcium, en 250 milliliter bevat zelfs meer kalium dan een banaan. Met slechts 4,6 gram vruchteigen suiker en 11 tot 19 calorieën per 100 milliliter is dit het meest caloriearme en suikervrije vruchtensap van dit moment.
Om je op een transparante manier over deze positieve voedingseigenschappen te informeren, zullen we vanaf nu alle verpakkingen voorzien van het NUTRI-SCORE-logo. “Naast het FAIRTRADE-logo is de NUTRI-SCORE een andere positieve, zichtbare meerwaarde voor bewust inkopende klanten van biologische producten, die waarde hechten aan duurzaamheidsaspecten zoals gezondheid en eerlijke handel,” aldus Coco-chef Stefan Reiss, die al meer dan 15 jaar leiding geeft aan het bedrijf in Neurenberg. Ook de kokosmelk van Dr. Antonio Martins – de drank- en kookvarianten – met een vetgehalte van slechts 9 procent bevindt zich in de groene zone en heeft vanaf nu het NUTRI-SCORE-logo op de voorzijde van de verpakking.
Dr. Antonio Martins staat synoniem voor kokossap van biologische en premium kwaliteit.
Onze oprichtingsgeschiedenis is gevormd rondom de Braziliaanse kinderarts en naamgenoot van ons merk Dr. Antonio Martins en we staan vanaf begin af aan al voor de hoogste normen voor kokossap. Sinds 2019 zijn we officieel Fairtrade-gecertificeerd.
Sinds onze oprichting hebben we met succes langdurige en duurzame partnerschappen opgebouwd, ook in Brazilië en Sri Lanka. De jonge kokosnoten van het premium productmerk groeien hier in beheersbare kleine eenheden – in biologisch gecertificeerde kokostuinen. De kokosnoten voor het kokoswater gemaakt van groene, rijpe noten van biologische kwaliteit worden ook in Sri Lanka geoogst, maar van iets grotere plantages en uitsluitend door lokale oogstspecialisten.
Om ook hier een signaal af te geven voor goede arbeidsomstandigheden, eerlijke lonen en goede gezondheidszorg voor de arbeiders en hun gezinnen, is ons kokoswater, gemaakt van groene, rijpe noten, sinds januari 2019 officieel ©FAIRTRADE-gecertificeerd.
Reach out for more…
In maart 2020 voegde het premium merk Dr. Antonio Martins een smaakhoogtepunt toe aan hun assortiment kokoswater.
Voor iedereen die van kokospulp en een ietwat intensere kokossmaak houdt, is er nu een natuurlijk troebele kokoswatervariant van bewezen biologische kwaliteit: Dr. Antonio Martins coconut water & coconut pulp.
De tropische dorstlesser komt uit groene, zongerijpte kokosnoten en wordt geleverd in een 1 liter Tetra Pak als 100% direct sap met een praktische, hersluitbare schroefdop.
Een ware kleurrijke blikvanger in de koelkast – natuurlijk FAIRTRADE-gecertificeerd en 100% vegan.
Vanaf voorjaar 2019 komt Dr. Antonio Martins coconut water pure organic met het nieuwe zomerse tropendesign in de bio-schappen.
Het kokoswater is afkomstig van zongerijpte groene kokosnoten – van geselecteerde bio-gecertificeerde plantages op Sri Lanka.
Dr. Antonio Martins wil daar voor de boeren, arbeiders en hun gezinnen een goed dagelijks leven garanderen op het gebied van onderwijs, gezondheidszorg en woonsituatie.
Daarom draagt de tropische dorstlesser nu het FAIRTRADE-zegel en is daarmee het eerste Europese kokoswater met deze officiële certificering.
Coco zorgt daarmee voor een zelfstandige, betere toekomst voor alle arbeidsters en arbeiders in het land van oogst – en dat in een chic, nieuw zomers jasje.
Start het zonnige seizoen met Coco – heerlijk verfrissend, kleurrijk en fair!
Waarom kleurt puur kokossap vaak pink? En kun je het dan nog zonder zorgen drinken?
Het sap van jonge kokosnoten verkleurt binnen enkele dagen na de oogst tot zacht rozerood.Dat komt omdat de daarin van nature aanwezige enzymen actief worden. In vaktermen wordt dit proces fenolase genoemd.Het enzymgehalte is bij jonge kokosnoten heel erg hoog – en daarom treedt de roze verkleuring uitsluitend op bij het kostbare sap van de jonge noten.
Die fraaie kleur is dus geen gebrek, maar zelfs een kwaliteitskenmerk.
Als duidelijk teken, dat het sap zo voorzichtig mogelijk is behandeld en bewerkt.
En als we het toch over het sap van jonge noten hebben: sinds februari 2018 is dr. Antonio Martins coco er in de helemaal nieuwe, handige PET-fles – in sprankelende kwaliteit met koolzuur en passievruchtensmaak.
En raad nu eens wat er zo bijzonder is aan onze eerste Limited Edition? Hij is pink.
Dus: geniet van een echte schat uit de natuur – juist als die pink is.
… laat je alles zien wat je altijd al over kokoswater hebt willen weten.
Levenswater – zo wordt het sap van de jonge cocosnoot daar genoemd, waar men het al duizenden jaren drinkt zoals wij sinaasappelsap drinken. De mensen in de tropen hebben veel geluk. Omdat cocossap veel meer is dan zomaar een vruchtensap – zijn veelvuldige bijdrage aan een gezonde voeding is al generaties lang bekend …
De Food and Agriculture Organization van de Verenigde Naties (FAO) heeft cocossap in meerdere onafhankelijke studies nader onderzocht (> Naar de medische studies). Zij komen tot de conclusie dat cocossap de ideale natuurlijke dorstlesser is: ‘Wat zou er beter kunnen zijn dan cocossap? Biologisch zuiver, goed van smaak, zeer weinig fructose en vol mineralen en vitamines die ons lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren’. En ze hebben gelijk.
Waarom is cocossap zo bijzonder? Laten we eens nader bekijken waarom de natuur cocossap heeft bedacht en wat ze daarmee doet …
meer lezen …Cocosnoten rijpen aan cocospalmen. Altijd in de tropen en altijd vlak bij de evenaar. Je vakantiefoto’s van het palmenstrand zijn werkelijk prachtig. Maar wat je niet kunt zien, is dat het microklimaat daar allesbehalve geschikt is om in te leven: zandige bodem, weinig water, veel zon en hoge temperaturen. Wanneer een cocosnoot rijp is en van de palm valt, rolt hij vaak in zee. Soms gaan er maanden voorbij voor hij weer land bereikt. En daar wacht hem meteen weer dezelfde hitte en droogte.
Cocospalmen hebben in hun ontwikkeling in de loop van miljoenen jaren een manier gevonden om hun ‘kinderen’ alles mee te geven wat ze nodig hebben om helemaal alleen de eerste stappen in het leven te zetten. Iedere cocosnoot bevat van de energie tot het water alles wat hij nodig heeft om te kunnen kiemen en groeien. Ook na een maandenlange reis in agressief, zout water.
Het grote verschil met de vruchten van alle andere planten is het water. Cocosnoten bevatten vloeibaar water. En dat cocossap is op een unieke wijze van waarde. Het is van nature zuiver, met een mineralenbalans die gelijk is aan die van jouw lichaam. Zonder vet, met weinig calorieën en met veel mineralen en vitale stoffen.
Dit ‘levenswater’ geeft het cocoskiemplantje alles wat het nodig heeft om te groeien. En jou geeft cocossap alles wat een drankje moet hebben als jij gezonde voeding belangrijk vindt.
Maar let op de kwaliteit. Dr. Antonio Martins coco is sap uit jonge, biologische cocosnoten. En alleen zo is sap werkelijk waardevol en lekker.
minder lezen …
Omdat je in reclames vaak artsen ziet, die helemaal niet bestaan, willen wij je graag vertellen wie onze Dr. Martins eigenlijk is. Hij bestaat namelijk echt …
De geschiedenis van coco is nauw verbonden met het leven van Dr. Antonio Martins. Omdat hij in 1955 in het Braziliaanse Goiana is geboren, is hij opgegroeid met cocossap. De vele positieve eigenschappen van het jonge cocossap als natuurlijke dorstlesser waren hem bij wijze van spreken van jongs af aan bekend. Later, als internationaal erkende specialist voor sport-, voedings- en kindergeneeskunde, heeft in allerlei landen over de hele wereld gewerkt. In 1981 vestigde hij zich in Oostenrijk. In zijn praktijk in Wenen vroegen moeders hem regelmatig: ‘Wat kan ik ons kind het best te drinken geven?’
Het antwoord van Dr. Antonio Martins – cocossap. Het probleem was alleen dat er in Europa geen cocossap te koop was, omdat er bij ons nu eenmaal geen cocospalmen kunnen groeien.
Dr. Antonio Martins nam daar gewoon geen genoegen mee. Het moest toch mogelijk zijn om cocossap als drank naar Europa te brengen? Maar dan niet zomaar. Maar met de beste kwaliteit. Als biologisch product en zo duurzaam mogelijk verbouwd. Een heel eenvoudig idee, eigenlijk. Maar wel heel moeilijk te realiseren …
In de loop van vele jaren werden er kleine boeren gezocht en cocosvelden biologisch gecertificeerd en werd er een procedé ontwikkeld dat het gevoelige cocossap zo uit de verse, jonge cocosnoot in flessen en verpakkingen brengt dat het zowel zijn waarde behoudt als zijn smaak. Wat helemaal niet zo eenvoudig is, als je cocossap uit jonge cocosnoten zo weinig mogelijk wit bewerken en geen conserveringsmiddelen of andere chemische toevoegingen wilt gebruiken.
In 2002 lukte het eindelijk. Zolang is original Dr. Antonio Martins coco inmiddels verkrijgbaar. En zolang zeggen vele duizenden tevreden mensen overal ter wereld: ‘Ik vind coco het beste cocossap dat er is’.
Bedankt, Dr. Antonio Martins, dat je altijd in je idee hebt geloofd. En dat we vandaag de dag cocossap kunnen drinken dat smaakt alsof het zo uit de cocosnoot komt. Gewoon gekocht bij de winkel om de hoek.
minder lezen …
coco, gemengd met biologisch vruchtensap was altijd al erg lekker. En nu komen daar een paar abrikozen bij, die alles anders maken …
We hebben lang nagedacht welke vruchten we nog meer met coco biologisch cocossap konden mengen. Het moet immers niet alleen lekker zijn, maar ook zinvol. Vitamine A is een goed idee. Omdat Moeder Natuur deze vitamine voor cocossap merkwaardig genoeg heeft vergeten. Dus, waar zit veel natuurlijke vitamine A in? Precies – in abrikozen. En omdat wij voor coco alleen de beste wilden hebben, zijn we naar de Middellandse Zee gegaan en hebben we ze daar ingekocht.
Wat moet je zeggen: coco met abrikoos smaakt fantastisch. De biologische abrikozen combineren zeer verfrissend met de fijne cocossmaak.
tip16
|
reuzenbladeren ...De bladeren van de cocospalm breken records. Wanneer een cocospalm volgroeid is en op een optimale plek staat, produceert hij niet alleen heel veel lekkere cocosnoten, maar ook bladeren met gigantische afmetingen: ieder blad is dan tussen de 4 en 7 meter lang en ongeveer 1 meter breed. Een fikse auto is ongeveer 5 meter lang. Zulke reusachtige cocosbladeren wegen dan overigens 10 tot 15 kg. Het groen van de cocosbladeren tegen de blauwe lucht is een weldaad voor de geest … |
|
reuzenbladeren ...De bladeren van de cocospalm breken records. Wanneer een cocospalm volgroeid is en op een optimale plek staat, produceert hij niet alleen heel veel lekkere cocosnoten, maar ook bladeren met gigantische afmetingen: ieder blad is dan tussen de 4 en 7 meter lang en ongeveer 1 meter breed. Een fikse auto is ongeveer 5 meter lang. Zulke reusachtige cocosbladeren wegen dan overigens 10 tot 15 kg. Het groen van de cocosbladeren tegen de blauwe lucht is een weldaad voor de geest … |
||
| volgende tipalle |
