Aktuelle Meldungen

19.07.2019
©Fluid of Life – Saft aus der jungen Kokosnuss
Premiumprodukt und Herz von Dr. Antonio Martins

Seit 2002 hat sich Kinderarzt, Firmengründer und Visionär Dr. Antonio Martins zur Aufgabe gemacht, Kokossaft in allerbester Bio-Qualität nach Europa zu bringen. Der gebürtige Brasilianer ist überzeugt von den gesundheitsfördernden Eigenschaften des Nationalgetränkes seiner Heimat. Der Saft aus der jungen Kokosnuss ähnelt stark dem Blutplasma des Menschen und wurde bereits als Direktinfusion, unter anderem nach der Tsunami-Katastrophe in Thailand, eingesetzt. Der Fruchtsaft enthält wertvolle Elektrolyte, darunter sehr viel Kalium, kein Fett, ist hypoallergen und mit nur 19 kcal/100 ml der zuckerärmste Saft überhaupt.

Das Herz und der Kern der Marke ist daher der Saft aus der jungen Kokosnuss. Es ist die Qualität, die Brasilianer und Asiaten seit Jahrhunderten traditionell trinken.

Dr. Antonio Martins setzt seit über 16 Jahren auf lange, nachhaltige und persönliche Partnerschaften. Die Kokosnüsse für den Saft aus der jungen Kokosnuss wachsen in kleinen biozertifizierten Kokosgärten auf Sri Lanka und werden dort im Alter von ca. 6 Monaten geerntet. Das Besondere an dieser Saftqualität? Zu diesem Erntezeitpunkt hat die einsamige Steinfrucht noch kein Fruchtfleisch ausgebildet und alle Nährstoffe befinden sich noch direkt im Fruchtsaft. Dr. Antonio Martins coconut juice kommt 100% aus jungen Kokosnüssen und der Saft ist somit die beste Qualität, die es in dieser Kategorie gibt.

Diese Premiumqualität mit ihrem erfrischenden leicht säuerlichen Geschmacksprofil ist in verschiedenen Varianten im Biohandel und ab März 2019 im Dr. Antonio Martins Online-Shop erhältlich: in der 1 Liter Familienvariante (UVP 5,49 €) in der 0,5 Liter Variante (UVP 2,99 €) und in der praktischen, ergonomisch geformten und voll recyclebaren 0,33 Liter PET-Flasche (UVP 1,99 €) – ideal für Hand-, Sport- oder Yogatasche.

 

!Dr. Antonio Martins Spezialwissen!

Warum färbt sich purer Cocossaft oft pink?
Der Saft junger Kokosnüsse verändert seine Farbe nach der Ernte innerhalb einiger Tage in ein zartes Rosarot, da darin natürlich enthaltene Enzyme aktiv werden. In der Fachsprache heißt dieser Prozess Phenolase. Der Enzymgehalt ist bei jungen Kokosnüssen besonders hoch – daher kommt die Pinkfärbung ausschließlich beim wertvollen Saft der jungen Nüsse vor. Die schicke Farbe ist also kein Mangel, sondern sogar ein Qualitätsmerkmal und ein deutliches Zeichen, dass der Saft so schonend wie möglich behandelt und verarbeitet worden ist. Also: Ein echter Schatz der Natur – erst recht, wenn er pink ist.

 

Bio-Kokoswasser aus der grünen Nuss – ©FAIRTRADE
Blickfang für die Regale: NEU im knalligen Tropendesign

Dr. Antonio Martins coconut water pure organic hat sich für die kommende Saison aufgebrezelt und kommt ab Mai 2019 im neuen knalligen Tropendesign in die Bio-Regale. Der Kokossaft für diese Produktlinie stammt aus grünen gereifteren Kokosnüssen, die von ausgewählten biozertifizierten, etwas größeren Anlagen auf Sri Lanka kommen. Durch den Impuls Kokoswasser von srilankesischen Bauern zu beziehen, konnte Dr. Antonio Martins dort bereits 8000 Arbeitsplätze schaffen. Dr. Antonio Martins schafft so vor Ort einen guten Lebensalltag für die Bauern, Arbeiter und deren Familien in punkto Bildung, Gesundheitsversorgung und Wohnsituation. Der tropische Durstlöscher coconut water pure organic trägt daher nicht nur ein neues poppiges Kleid, sondern jetzt auch stolz das ©FAIRTRADE-Siegel und ist somit das erste europäische Kokoswasser mit dieser FLO-Zertifizierung.

Reifere grüne Kokosnüsse haben bereits Fruchtfleisch ausgebildet und der verbleibende Fruchtsaft hat dadurch ein etwas `kokosnussigeres´ Geschmacksprofil als das der jungen Nüsse. In diesem Erntestadium hat die Kokosnuss eine höhere Verwertbarkeit (Fasern, Fruchtfleisch, Saft) und ihr Saft kann daher preiswerter angeboten werden. Das coconut water pure organic ist in der 1-Liter Variante (UVP 3,89 €) und der praktischen 0,33-Liter Variante (UVP 1,69 €) im Bio-Handel und ab Mai 2019 im eigenen Dr. Antonio Martins Online-Shop erhältlich. Ein echtes Muss für preisbewusste sport- & lifestyleaffine Bio-Käufer mit Blick für fairen Handel und modernes Design.

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15.03.2018
Marie Nasemann träumt mit coconut juice & passionfruit von Palmen und Strand

Marie Nasemann – Schauspielerin, Model und einst Teilnehmerin von Germany´s next topmodel – widmet ihren Instagram-Mittagspost Dr. Antonio Martins.

Zwischen Meetings und hektischen Terminen nimmt sich Bio-Fan Marie mit unserer Produktinnovation coconut juice & passion fruit eine Coco-Auszeit (und träumt von Palmen und Strand).

Die modische Wahlberlinerin weiß einfach, wie es geht: So sind die Magenta-Ohrringe ideal abgestimmt auf die Farben unserer PET-Flasche.

Danke, Marie für dieses schöne Bild & weiterhin viel Erfolg bei deinem engagierten Einsatz für faire und nachhaltig produzierte Mode!

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12.02.2018
Der Visionär – Interview mit Dr. Antonio Martins

Dr. Antonio Martins – Co-Gründer der Green Coco Europe GmbH und Namensgeber der Dr. Antonio Martins Produktrange ist in Brasilien geboren und in London aufgewachsen. Aus Liebe zu seiner Frau Hannelore ist er nach Österreich gegangen und hat dort seine Facharztausbildung absolviert. Fünf Jahre lang war er Leiter der Pädiatrie im Medeor Downtown Medical Centre in Dubai und ist im Sommer 2017 nach Österreich zurückgekehrt. Der passionierte Kinderarzt ist Vater von drei Medizin studierenden Söhnen und entspannt in seiner Freizeit gerne bei Musik von Schostakowitsch.

Wie reifte in Ihnen der Wunsch das Nationalgetränk Brasiliens nach Europa zu bringen?

In meiner Funktion als Kinderarzt wurde ich von besorgten Müttern immer wieder nach Alternativen zu süßen Limonaden, Fruchtsaftgetränken und zuckerhaltigen Softdrinks gefragt. Das Nationalgetränk meiner Heimat, der Saft der jungen Kokosnuss, ist mit seinem hohen Gehalt an Kalium, Kalzium und Magnesium eine wahre Mineralienbombe. Der natürliche Zuckergehalt ist sehr gering, daher ist es kalorienarm und darüber hinaus hypoallergen. Kokossaft ist eine aufregende, exotische und sehr gesunde Alternative zu purem Wasser.

Ist es denn so schlimm, wenn Kinder ab und an eine Limonade trinken?     

In meiner Praxis diagnostiziere ich einmal wöchentlich einen neuen Diabetesfall. Meistens sind das schon sehr kleine Kinder. Mit gesunder Ernährung und der Vermeidung von regelmäßigem Konsum zuckerhaltiger Getränke hätte diese Diagnose in vielen Fällen nicht sein müssen. Oft fragen mich die kleinen Patienten: Aber, was soll ich denn jetzt essen? Meine ehrliche Antwort lautet: All das, worauf du bisher eher verzichtet hast. Viel Obst, Gemüse und Salat.

Sind das nicht Einzelfälle, oft auch genetisch bedingt?

Leider nicht. Es muss ein Umdenken in unserer Gesellschaft stattfinden. Die Zahl der Diabetesfälle, Erkrankungen der Herzkranzgefäße und Fälle von Adipositas steigen rapide – auch schon im Kindesalter. Nicht nur in Amerika, auch in Europa. Es ist ein Problem, das einer Gesellschaft langfristig vehement schadet. Die Politik muss jetzt handeln aus Verantwortung für künftige Generationen. Oder denken Sie, dass in Zeiten drastisch demographischer Veränderungen die steigenden Krankenstände – durch diese Diagnosen bedingt – langfristig bezahlbar sein werden?

Sehen Sie Fortschritte? Wo stehen wir jetzt?   

Es hat sich viel getan – seit den 60er und 70er Jahren. Damals wurde beispielsweise das Stillen verteufelt und die industriell hergestellte Milch präferiert. Stillen war verpönt, obwohl diese natürliche Art der Nahrung für den Säugling in den ersten Monaten seines Lebens alles mitbringt, was er braucht. Cola und Co waren schick und oftmals Getränkegrundausstattung im Familienkühlschrank – verteufelt wurde nicht der Zucker, sondern das Fett. Aktuell tut sich einiges: So denken namhafte Supermarktketten darüber nach, den Zuckergehalt in ihren Eigenmarken drastisch zu reduzieren. Das Konsumentenbewusstsein verändert sich stetig – das Thema Zucker rückt immer mehr in den Fokus. Auch Fruchtsäfte enthalten Zucker, natürlichen Zucker. In 5 Jahren werden wir nicht mehr nur über Cola reden, sondern auch darüber, ob 4 statt 10 Orangen für einen frischgepressten Sonntagsfrühstückssaft ausreichen.

Aber Sie haben bei Dr. Antonio Martins doch auch Fruchtsaftmischungen im Sortiment?

Wir achten bei der Verwendung von Fruchtsaft auf eine vernünftige Balance und fügen unseren Produkten keinen Zucker hinzu. Daher sind unsere kalorienarmen Getränke vor allem bei Sportlern und ernährungsbewussten Konsumenten so beliebt. Bei unseren Mischungen kommen natürliche Aromen der Früchte zum Einsatz. Wenn wir Fruchtsaft verwenden – wie bei unseren Mischungen mit Banane, Aprikose und Ananas/Acerola – fügen wir den Saft und das Fruchtmark in einem vernünftigen Verhältnis hinzu.

Dr. Martins, Sie bezeichnen Kokossaft als Konzept – was genau meinen Sie damit?

Richtig. Kokossaft ist mehr als ein Produkt. Kokossaft ist ein Konzept. Es ermöglicht uns, in ärmeren Regionen dieser Erde zahlreiche Arbeitsplätze zu schaffen. Allein durch unseren Impuls, Kokossaft aus Sri Lanka zu importieren, wurden vor Ort ca. 8000 neue Arbeitsplätze geschaffen. In Zeiten wie diesen – geprägt von immenser Armutszuwanderung – müssen Unternehmen Job-Perspektiven vor Ort schaffen. Unsere Reise endet nicht in Sri Lanka oder auf den Philippinen, auch in Afrika sehe ich hier immenses Potential, den Menschen auf diese Weise zu helfen. Meine Vision: ein EU-gefördertes Kokossaft-Projekt in Afrika – mein Kontakt zu Brüssel ist bereits hergestellt …

Und was ist mit Arbeitsplätzen in Europa?

Die Green Coco Europe GmbH schafft nicht nur Arbeitsplätze in den ´Kokosnussländern`, sondern eben auch in Europa. Wir transportieren die Rohware nach Europa und organisieren die Produktabfüllung hier. Ein positiver Nebeneffekt ist, dass Dr. Antonio Martins so eine geschmackliche Konstanz garantieren kann. Denn – der Saft der Kokosnuss variiert – je nach Regenmengen und Wetterlagen vor Ort. Die Mitbewerber, die vor Ort abfüllen, können diese Geschmacksgarantie nicht geben.

Was gibt es zeitnah Neues von Dr. Antonio Martins?

Im Februar 2018 kommen gleich zwei Innovationen auf den Markt. Die erste Produktneuheit: Der Saft der King Coconut in Bioqualität. Die orange-gelbliche Kokosnuss wächst auf Sri Lanka, enthält kaum Fruchtfleisch, ist aber bis oben hin gefüllt mit Kokossaft. Die Rarität ist besonders reich an Mineralien und Nährstoffen – und gilt mit ihrem leicht süßlich weichen Saft zurecht als Königin der Kokosnüsse.

Eine weitere Premiere: Unsere erste Mischung mit Kohlensäure. Der Kokossaft der jungen Kokosnüsse werden mit einem Hauch an natürlichem Saftaroma der Passionsfrucht ergänzt. Für Frauen daran nicht uninteressant? Das praktische und leichte PET -Format, natürlich voll recyclebar, passt in jede Handtasche.

Der Sommer kann also kommen … für innovative Erfrischungen in Bio-Qualität hat Dr. Antonio Martins gesorgt.

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04.02.2018
Let’s coco! Tetra Pak mit Dr. Antonio Martins auf dem Ball des Sports in Wiesbaden

Der Ball des Sports, ausgerichtet von der Deutschen Sporthilfe, gehört seit Jahrzehnten zu den größten gesellschaftlichen Ereignissen in Deutschland. Am 3. Februar 2018 – eine Woche vor Beginn der Olympischen Winterspiele in Pyeongchang – wurden dort neben hochkarätigen Gästen aus Sport, Politik, Kultur, Wirtschaft und Medien mehr als 100 deutsche Olympia-, Paralympics-, WM- und EM-Medaillengewinner erwartet. Die Gala moderierte Johannes B. Kerner.

Tetra Pak – weltweiter Marktführer im Bereich Lebensmittelverarbeitungs- und Verpackungslösungen – war vor Ort, um den sportlichen Gästen die innovativsten Getränke, darunter den coco juice von Dr. Antonio Martins im 0,330 l Tetra Pak, zu präsentieren. Warum die Wahl auf unser Produkt gefallen ist? Neben der hohen Bio-Qualität, für die Dr. Antonio Martins steht, ist der Saft besonders mineralienhaltig und enthält unter anderem Magnesium, Calium und Kalzium. Durch diese ernährungsphysiologischen Eigenschaften wirkt Cocossaft laut zahlreicher Studien isotonisch. Er gleicht daher Mineralstoffverluste deutlich besser aus als reines Wasser. Er hat kein Fett und enthält mit 19 kcal pro 100 ml deutlich weniger Kalorien als die meisten anderen Säfte und Saftschorlen.

Let´s coco – das war – wie dieses Bild beweist – also auch ein Motto dieses sportlichen Abends.  

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